Másik Molnárné

Receptet másolni.

30-as évekbeli, régi füzetből, rokoni hagyaték.

Lesz valami tévéműsor, odahívtak.

Micsoda szerencse, hogy itt a polcon a füzetke.

Nehezen olvasható, Júlia néni pici betűivel.

Majdnem mind úgy kezdődik, hogy végy harminckét evőkanál kristályczukrot, meg hetven deka disznózsírt.

A receptek alapján a kettes diabétesz és az érfalak szűkülése garantáltnak látszik.

Persze ha szántóvető lennék, kétkezi földmíves, napszámos kubikos, pitymallattól alkonyatig erdőt-mezőt járó agrármunkás, akkor bakfitty lenne a sok plusz kalória, úgy elégetné őket acélos szervezetem és a kemény munkám.

Ahogy azt elképzelem pesti íróasztalom mellől.

A Júlia néni amúgy emlékezetre méltó jelenség volt családunkban, Isten nyugosztalja.

Szegény miskolci varrónő volt – mesélte megbízható hírforrásom, özvegy Szabó Nándorné, Erzsike néni (amúgy apámnak szintén unokatestvére), - aztán „behálózta” a gazdag órás Dani bácsit. Gyerekük nem született, így a legnagyobb csapás a második világháború után érte őket, amikor boltjukat államosították, háromszobás lakásuk nagyobb részét leválasztották. (A család soha nem is kapott vissza semmit ezekből.)

Mi marad az ember után?

Jelen esetben rokonok, mint például én, aki itt írok most a megmaradt töredék lakásban. Néhány fotó. Pár érdekes (de sajnos értéktelen) óraroncs, számolócédula.

Meg a kézzel írt receptek füzete.

„10 tojás sárgáját 10 kanál cukorral 16 kanál víz 16 dkg kakaó.” (Nem javítom stilisztikailag, csak másolom!)

„A tojás sárgáját a cukorral, a kakaóval (+ kis szódabikarbóna) kikeverni, utána a habot felverni, a 16 kanál vízzel és a 32 deka liszttel összeállítani.”

Ez az Ilus féle torta.

A 16 kanál víz, mint mértékegység kicsit viccesen hangzik, de hát ragaszkodjunk az eredeti forráshoz.

Van dinnye befőzési javaslat is!

„Fele cukor a mennyiséghez   1 nap áztatni gyenge ecetes vízben   annyi vizet, hogy elfödje   aztán a felét a víznek felfőzni a cukorral jó sűrűre, aztán visszarakni a dinnyét, 1 nap újra állni hagyni, aztán együtt egy kicsit felfőzni vanilliát citromot köré nyersen.”

Látom én már, hogy nem fogok se Ilus féle tortát sütni, se dinnyét befőzni.

(Bár az élet leleményes. Fogadkozom, hogy így lesz, meg úgy lesz. Aztán majd ott állok ország-világ előtt a konyhában és kotyvasztok, mint egy kisangyal.)

A családban járta egy mondás. Vacsoravendégek távoztak. „Örülök, hogy itt voltatok. Mikor jöttök legközelebb?” Mire a válasz: „Akár azonnal is.” (Merthogy szűken mérték a vendégnek vacsorát. Szegény jó Júlia néni, nem tudta levetkőzni eredeti szegénységét, fukarul beosztotta javait…)

Ez a párbeszéd búcsúzáskor az ajtóban olyan Molnár Ferenc-i poénnak tűnik, lehet, hogy tőle van eredetileg. Voltaképp Júlia néni szintén Molnárné volt, ha másiké is. )

 

 

https://kutyanyelv.blogstar.hu/./pages/kutyanyelv/contents/blog/31378/pics/lead_800x600.jpg
 

Csiszár Jenő2017.02.05. 21:10

Egy ládikás élet emléke2016.02.21. 21:05

Feliratkozás blogértesítőre

Ha mindennap szeretnél értesülni a legfrissebb bejegyzésekről, akkor iratkozz fel a blogértesítőre.

Feliratkozom

Hozzászólások

Ezeket a cikkeket olvastad már?